Jak vyrobit Mascarpone

Mascarpone se u nás velmi špatně shání a přitom není problém si ho vyrobit.

Doba přípravy:

5 min

20 min

500ml smetany
1 lžíce čerstvé citronové šťávy

Výsledkem bude 400 ml domácího mascarpone.
Smetanu ohřejte na 90°C.
Přidejte citronovou šťávu a poctivě míchejte než se směs vysráží. Přibližně 5 minut.
Nechejte vychladit.
Přeceďte přes plátýnko a hmotu uložte do nádoby a do lednice na 24 hodin.
Hotovo.

4.3 z 5, hodnoceno: 7x

Od: aja1946 Datum: 25. 10. 2019 19:56:52

Špatně shání, v Lidlu ho mají skoro pořád a a v Bille občas.

Od: magies Datum: 13. 12. 2018 18:01:02

Od: zavinac Datum: 01. 11. 2014 12:00:44

Kdy budete péct cukroví?Já začnu už na příští tyden.Máte někdo soje oblíbené recepty--napište..

jméno:	[ověřit nick]
[zobrazit zkratky smajlíků]
Tip: na uživatele se můžete odkázat: @uzivatel, na vyhledávání na poradně: #hledaný+výraz.
Upozornění: Pokud neznáte pravidla poradny, neváhejte si nejdříve přečíst pravidla poradny (v novém okně).