Čočka na kyselo

Čočka na kyselo je celkem tradiční jídlo na Nový rok a spousta lidí si bez ní nedokáže představit začátek dalšího roku.

Doba přípravy:

5 min

Doba vaření:

30 min

Ingredience:

3 lžíce hladké mouky
500g přebrané čočky
50g oleje nebo jiného tuku
1 menší cibule
ocet a sůl

Postup přípravy receptu:

Přebranou a propranou čočku namočíme dostudené vody minimálně na hodinu. Ideálně přes noc a můžeme použít i vlažnou vodu, aby změkla rychleji.

Čočku uvaříme do měkka a slijeme přebytečnou vodu.

V jiném hrnci osmažíme na oleji na drobno nakrájenou cibuli do zlatova a zaprášíme moukou, aby vznikla jíška.

Jíšku vmícháme do čočky, povaříme a přidáme ocet a sůl dle chuti.

Čočka na kyselo se podává s osmaženým párkem, volským okem, okurkou.