Slané palačinky

Palačinky na slano jsou zajímavou alternativou ke sladkým. Je to něco úplně jiného.

Doba přípravy:

5 min

Doba vaření:

35 min

Ingredience:

střední cibule
majoránka
olej
200g šunky
150g tvrdého sýru min 40% tuku
100g žampionů (volitelné)
100g nakrájené zeleniny (kukuřice, paprika) (volitelné)

Postup přípravy receptu:

Klasický recept na palačinky vylepšíme 1 lžící majoránky a šáčku prášku do pečiva. Jinak je příprava jako u sladkých.

Na pánvi na oleji osmažíme cibuli. Jakmile je sklovitá přidáme žampiony a osmažíme. Ke konci přidáme šunku.

Pokud chceme přidat i zeleninu budeme muset směs dusit do změknutí.

Palačinky naplníme hotovou směsí, přidáme nastrouhaný sýr, přeložíme na polovinu a krátce zapečeme v troubě na plechu jen aby se prohřály a rozpustil se sýr.

Pokud chceme luxusnější verzi stačí palačinky pokrýt nastrouhaným sýrem a zalít 200ml smetanou. Pečeme v zapékací míse na 180°C asi 25 minut.