Palačinky

Recept na palačinky jak je dělají profíci.

Doba přípravy:

5 min

Doba vaření:

30 min

Ingredience:

400-500ml vody/mléka
400g polohrubá mouka
1 vejce
1 špetka soli
5 lžic oleje
1 lžíce mletého cukru (volitelné)

Postup přípravy receptu:

Myslíte, že palačinky z vody místo mléka nebudou dobré? Omyl. Ani to nepoznáte. Ale pokud na mléku trváte, udělejte je z něj. :)

Těsto vyrobíme smícháním 300ml vody, mouku, sůl, vejce šlehačem, aby nevznikly hrudky. Do hladkého těsta přidáme olej a po jeho vmíchání doředíme zbytkem vody na obvyklou konzistenci.

Při smažení první palačinky přidáme na pánev kapku oleje a na rozpálenou pánev vlejeme těsto a pečlivě rozlejeme po celé ploše a smažíme po obou stranách.

Na hotové palačinky naneseme co máme rádi - marmeládu, tvaroh s cukrem... cokoli.